Resep Bebek Bacem goreng spesial

Resep dan cara membuat bacem bebek. Banyak orang suka dengan menu lalapan bebek goreng karena rasanya yang nikmat, tapi seringkali daging bebek jadi keras jika digoreng. Nah, jika tak ingin daging bebek alot, coba masak dengan cara dibacem,

Bahan-Bahan Yang Digunakan :

• 1 ekor bebek, potong 8 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 500 ml air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe
• 50 ml air

Bumbu Yang Harus Halus:

• 5 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 100 gr gula merah
• 1 sdt garam

Cara Memasak Bebek Bacem Goreng :

1. Rendam daging bebek dengan campuran air jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
2. Masak daging bebek dengan air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe sampai matang dan empuk.
3. Goreng bebek sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan